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・耐熱性酵素とは? 好熱菌について しかし、高温(80℃以上)で生活している微生物(超好熱性菌)から得られた超耐熱性の酵素は、以下のようなユニークな特徴を有しています。 しかし、上のような特徴をもつ超耐熱性酵素を使用することによって
・万田酵素の原材料は果実類、根菜類、穀類、海草類など、50数種を使用し、長期間にわたり発酵・熟成させた植物発酵食品です。 万田酵素<特選>は製品ができあがるまで100以上の工程があり、その発酵過程では何種類もの微生物が関与し、

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